下面是小编为大家整理的2023年度蒸木瓜具体做法(全文完整),供大家参考。
蒸木瓜的具体做法1
1、食材准备
新鲜的木瓜一个、生菜叶一片、适量蜂蜜、适量白糖、红枣数个。
2、处理木瓜
把准备好的鲜木瓜,纵向切开后去皮,然后用勺子把中间的籽都剔除干净后清洗干净。把清洗好的木瓜扣在桌子上,然后用小刀在它背面竖向切几下,然后再横向切几下,让其背面呈现小格子状。
3、红枣清洗干净后去核切碎,把切好的红枣和白糖搅拌均匀,然后放到木瓜肚子里,用盘子扣住木瓜,快速翻转过来。对于不喜欢红枣的朋友来说,还可以把它换成红豆(红豆需要提前泡好煮熟才行),放红豆的时候再加入一些纯牛奶会让味道更香浓。
4、蒸制
蒸锅中放入适量的水开大火,把放有木瓜的盘子放入蒸锅中,大火蒸制15分钟左右。
5、调制
在碗中放入适量的蜂蜜和白糖,用温水搅拌均匀后淋到蒸制好的木瓜上,注意蜂蜜和白糖不要放入太多,以免破坏木瓜原有的味道,如果家里有榨好的橙汁,还可以把橙汁浇上去别有一番风味。
6、摆盘
正所谓,一道好菜离不开色香味,摆盘是一件非常重要的环节,因为是否摆放美观可以直接影响家人的食欲,把准备好的.生菜叶子剪出漂亮的形状,放到木瓜上就可以端上桌了。
蒸木瓜营养丰富而且非常软糯,家里的老人和小朋友肯定会非常喜欢,作为餐后甜点再适合不过了,没有很多的热量,想要减肥的女生也可以放心食用。长期食用还能有效提高皮肤的强氧化能力,可以说是一举多得的好选择。
蒸木瓜的具体做法扩展阅读
蒸木瓜的具体做法(扩展1)
——西餐各类沙拉具体做法3篇
西餐各类沙拉具体做法1
材料:沙拉
2 量匙初榨橄榄油、1 量匙荞麦、1 杯混合菌菇:贝叶多孔菌(hen of the woods),杏鲍菇(oyster mushroom),香菇(shiitake),切成小块、1/2 杯荷兰豆、1/8 杯切碎的龙蒿(tarragon)、1/2 杯提子,切半、1 杯羽衣甘蓝,切成小块、1 杯嫩芝麻菜(arugula)
材料:沙拉调味酱汁
1 杯原味酸奶、1/3 杯切碎的香芹(parsley)、1/4 杯初榨橄榄油、1/4 杯鲜榨柠檬汁、1 瓣蒜,切成蒜末、1 茶匙盐
做法:
1.将 2 量匙橄榄油放入中等大小的煎锅中。加入荞麦,炒至金黄,然后用捞勺捞出,放入垫有纸巾的盘中,滤去油。
2.煎锅中剩下大约 1 量匙橄榄油,放入蘑菇,翻炒至金黄香脆,然后放去中等大小的"混料碗中冷却。
3.将荷兰豆和龙蒿翻拌到蘑菇中。在另一个混料碗中,放入羽衣甘蓝,芝麻菜,酸奶调味汁,拌匀后,装盘。再放上蘑菇,提子和荞麦,以盐和胡椒调味。
西餐各类沙拉具体做法2
材料:(2人份)
烤鸭肉40克,有机蔬菜(豆苗,花叶生菜,紫叶生菜,萝卜,西红柿,萝卜苗,山药,黄瓜,春笋等)共100克,鹌鹑蛋1个
调料:白砂糖2克,香油2克,镇江香醋3克,盐1克,橄榄油5克
做法:
1.将烤鸭肉加热、改刀切成细长条备用。
2.各种有机蔬菜洗净,控水备用。
3.将鹌鹑蛋放入锅中以小火煮2分钟后捞出,并立即用冷水冲凉后,去皮切半备用。
4.将所有食材充分搅匀。
5.将调料放入碗中充分搅匀后淋入到第4步中。
西餐各类沙拉具体做法3
用料:
芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒
做法:
1、鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。
2、锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。
3、绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。
4、各种生菜洗净沥干,用任意一种或数种都行,比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。
5、芒果切块。芒果切块的方法:*行于果核,纵向切下一大片,然后用刀在果肉上划格子,别切断果皮,再从果皮往果肉方向推一下,一块一块的果肉就顶出来了,切下来就好。
6、全部拌在一起,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻,即可上桌。
蒸木瓜的具体做法(扩展2)
——各式西餐的具体做法是什么3篇
各式西餐的具体做法是什么1
材料
义大利面200公克,特级橄榄油40公克,高汤100公克,新鲜干贝150公克,白酒150公克,青葱3根,巴西利30公克,盐少许,胡椒粉少许
做法
1. 将青葱切段[Andrea1]、巴西利切碎后备用。
2. 将橄榄油入锅加热,炒香葱段后,再放入干贝将两面略煎过后,加入白酒翻炒1∼2分钟,再加入高汤煮至汤汁煮开,再加入盐及胡椒粉调味。
3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的`义大利面条放入作法2中的酱汁锅中继续煮至汤汁稍干后,加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。
各式西餐的具体做法是什么2
材料
带骨鸡腿1只,新鲜薰衣草10公克,香芹粉3公克,香蒜粉3公克,义式综合香料5公克,迷迭香3公克,白酒5cc,蒜头2瓣
做法
1.先将鸡腿去骨,再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。
2.将鸡腿放入锅中,以中火加热的煎锅中,煎至表面呈金黄色。
3.再放入100℃的烤箱中,烤5分钟即可。
各式西餐的具体做法是什么3
材料
明虾、鳕鱼肉、澳带、青口贝、西兰花、洋葱末、刁草、蒜泥、奶油、红花粉、白酒、盐、胡椒
做法
(1)明虾去头、壳,抽去沙筋;鳕鱼肉切成块。
(2)西兰花改刀,用开水焯熟,取出浸入凉水待用。
(3)锅烧热加油,投入洋葱末、蒜泥煸香,加入明虾等海鲜翻炒,再加入白酒、刁草、奶油及红花粉,以旺火烧开。
(4)加入西兰花,改用中火收至汁水浓稠、有黏性,且各海鲜料成熟。
(5)装盆时,鳕鱼放在下面,虾肉置于顶端,辅以西兰花装饰。
蒸木瓜的具体做法(扩展3)
——鸡肝的具体做法 (菁选3篇)
鸡肝的具体做法1
鸡肝泥
食材准备
鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜、盐。
方法步骤
1、将鸡肝清洗干净,用清水浸泡2小时,中间换水数次。
2、将鸡肝放入凉水锅中,加入葱姜,把鸡肝煮熟透。
3、把鸡肝捞出晾凉,掰成小块。
4、用勺子把鸡肝压碎。
5、把鸡肝泥和胡萝卜泥混合在一起,加入适量盐,拌匀即可。
小贴士
1、选鸡肝时要闻气味,新鲜的是扑鼻的肉香,变质的会有腥臭等异味。
2、新鲜的鸡肝是自然充满弹性,陈的是失去水分后,边角干燥。
3、健康的`熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色,都属于正常;黑色要么不是新鲜的,或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。
鸡肝的具体做法2
酱鸡肝
食材准备
鸡肝、八角、桂皮、盐、老抽、生姜、肉桂、莨姜、红辣椒。
方法步骤
1、鸡肝择洗干净,去掉鸡肝里的杂质、肥油以及筋膜,用凉水浸泡2小时。
2、锅里倒入适量水,倒入鸡肝大火煮开,焯下水。
3、捞出鸡肝放入砂锅中,加适量清水,放入生姜、桂皮、八角、莨姜、肉桂、红辣椒。大火煮开后改小火。
4、小火煮30分钟后,倒入适量老抽提味上色,用小火煮1小时。
5、再加入适量盐,煮10分钟即可关火。
6、最后将鸡肝切片装盘,即可食用。
小贴士
做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可溶于水的有毒物。
鸡肝的具体做法3
丝瓜炒鸡肝
食材准备:丝瓜、、鸡肝、胡萝卜、生姜、淀粉。
调料:食用油、香油、料酒、胡椒粉 、精盐、白糖、味精
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
小贴士
鸡肝可以补充铁,锌,铜,硒等微量元素,既养眼护脑,又能增强体质。
蒸木瓜的具体做法(扩展4)
——木瓜银耳汤的家常做法 (菁选3篇)
木瓜银耳汤的家常做法1
木瓜银耳汤以木瓜、银耳为主要材料,具有丰胸减肥、强身健体、补脾开胃的功效。
木瓜银耳汤的家常做法2
木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少许。
木瓜银耳汤的家常做法3
1.银耳提前泡发,撕成小朵;
2.枸杞;
3.冰糖;
4.木瓜;
5.银耳加清水适量放入压力锅中;
6.按上汤的程序;
7.木瓜取半个去皮去籽切大一点的丁状;
8.汤锅的时间到后,放入木瓜,继续炖煮;
9.入冰糖,煮20分钟左右;
10.放枸杞再煮5分钟;
蒸木瓜的具体做法(扩展5)
——蒸糯米红枣的做法 (菁选3篇)
蒸糯米红枣的做法1
1.取红枣适量,个大肉厚为宜
2.清水冲洗,然后浸泡3—4个小时
3.枣皮表面略舒展时,取一把厨房用剪刀,沿着大枣的底部中心位置剪开
4.剪开后,用剪子尖挑出枣核,依次按这个方法给其他的大枣去核
5.取适量糯米粉
6.分次加入清水,和成光滑的面团,如果面团粘手不好操作,可在手掌抹少许色拉油再继续
7.将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子,大小均匀即可
8.取去核的红枣,将面剂子塞入红枣中,用手指将大枣和面团轻轻捏和
9.按上述方法依次操作完其他,放入蒸屉中。冷水入锅,锅开后中火蒸制10分钟左右
10.出锅后可直接食用,也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用
蒸糯米红枣的做法2
1准备好需要的红枣、糯米粉。
2红枣洗净,加水浸泡。
3把泡好的红枣,纵向切开去核,不要切断哦。
4把所有的红枣全部去核。
5糯米粉加水,捏成合适的形状,填在红枣里。
6把所有的红枣都填上糯米粉,放在碗里。
7蒸锅里加适量水,把碗放入蒸锅。
8蒸10分钟左右。
9完成。
小窍门:
红枣不能切断哦。我选择的红枣比较甜,不放糖。如果喜欢吃非常甜的,可以在糯米粉里加糖,或者完成后加上蜂蜜。
蒸糯米红枣的做法3
1、红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜(需放冰箱冷藏)。
2、用小刀在泡好的.枣子上切个口,将枣核小心取出来。糯米粉加适量温水揉成较干的粉团,再做成一个个比枣核略大些糯米粉团,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。
3、200ml热水里加入30g冰糖(或白糖),放入夹了糯米粉团的枣子,蒸锅水开后大火蒸10分钟左右,枣子就会变得圆润起来,冷热食均可。
蒸木瓜的具体做法(扩展6)
——西餐中甜点的具体做法 (菁选3篇)
西餐中甜点的具体做法1
材料
吉利丁 6片(2.5g/片),安佳鲜乳脂 1000g,细砂糖 100g,香草香精 15g,茴香 10g,苦甜巧克力/切丁 400g,细砂糖 400g,水果醋 100g,红葡萄酒 300g,无梗红樱桃 300g
做法
1、可可布丁:混合安佳鲜乳脂、细砂糖、香草香精及茴香加热煮稍沸后离火
2、 先将吉利丁泡水软化后加入拌匀
3、再将巧克力丁加入搅拌至巧克力完全溶化后,注入模型冷藏至完全凝固 (至少 3-4小时 )
4、酱汁步骤:将糖、水果醋、红葡萄酒、无梗红樱桃加热至糖化后离火,带凉后将酱汁淋在巧克力布丁上
5、最后以去酱汁的无梗红樱桃做装饰,即完成!
西餐中甜点的具体做法2
材料
炸前蘸的面糊:面粉75克,鼠尾草(切碎)1茶匙(5克),梨汁2汤匙(30ml),鸡蛋(分离出蛋清和蛋黄)1只,盐少许,梨子用料:柠檬(取汁)1只,焦糖汁1汤匙(15ml),威廉斯(Williams)调味料1茶匙(5克),梨2只,白糖2茶匙(10克),鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克),油1000ml,带柄的大鼠草叶16片
做法
炸前蘸的面糊:
将面粉,鼠尾草和盐放入碗中,混合,加入梨汁,均匀搅拌。
加入蛋黄,继续搅拌,放置30分钟。
将蛋清中加入盐,充分搅拌,在炸前加入面汁里即可。
梨子做法:
将柠檬汁,焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。
取2只梨,每只梨去皮去核,切成8片。梨片和上述柠檬汁混合,加盖子放置一边备用。
白砂糖和鼠尾草末混合搅拌,备用。
每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。
加热炸锅中的`油,油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串,浸入面糊中,使之均匀挂上面糊,放入油锅中煎至金黄色取出。
食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
西餐中甜点的具体做法3
材料
香蕉 随意
面粉 蛋 面包削/燕麦削
柠檬 蜂蜜
做法
1. 将香蕉去皮,切半及切断;蛋打散
2. 将面粉、蛋液和面包削分别放在三个盘子上顺序排列
3. 去皮的香蕉裹上面粉,适度把面粉压在香蕉肉上,然后裹上蛋液,最后是面包削
(我没有面包削,所以用燕麦削,感觉更香更健康)
4. *锅上抹少许油,中火煎香蕉至均匀的金黄色
(放多油会比较香,不过要求低卡的话就不行哦~ 放少油煎出来的香蕉酥脆,也不赖)
5. 把蜂蜜加上适量的柠檬汁, 淋在热腾腾的香蕉上即可
蒸木瓜的具体做法(扩展7)
——红酒木瓜汤的家常做法 (菁选2篇)
红酒木瓜汤的家常做法1
木瓜半个,红酒100毫升,蜂蜜少许。
红酒木瓜汤的家常做法2
1、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块。
2、将木瓜块放入搅拌机,加入15毫升清水。
3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。
4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜,搅拌均匀。
5、最后再加入红酒搅匀,表面撒少许木瓜粒即可。
蒸木瓜的具体做法(扩展8)
——肉蒸米饭做法家常 (菁选2篇)
肉蒸米饭做法家常1
用料
米 适量
五花肉 适量
木耳 5片
土豆 1个
香菇 五朵
海米 适量
葱、姜 适量
做法
大米淘洗干净,放入*时蒸饭的水量先泡1-2小时(为了营养放了几种不同的米)
海米洗净用水泡去多余盐分备用;木耳泡发揪成小块,土豆、香菇、五花肉切丁备用;葱、 姜切末(喜欢吃肉皮的亲们将剩下的肉皮也可以切在里边)
用炒锅加入*时炒菜的油量放入葱末、姜末、海米煸香后,放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒,再加入白酒、酱油、糖、盐煸炒后放入准备蒸米饭的锅里与米搅匀,再放入木耳就可以蒸了。
小贴士
1.炒肉的时候多放些酱油会比较好吃
2.如果汤多最好米饭里就减水的量,要不口感会比*时的米饭口感偏软
3.不喜欢海米味道的可以不放,步骤还是一样的
肉蒸米饭做法家常2
用料
五花肉 不少于500g爱吃肉多放点没关系
干香菇 不少于50 g爱吃就多放
胡萝卜 一根大约500g
葱 若干
姜 若干
冰糖 若干
生抽 少许
老抽 少许
料酒 少许
盐 两勺
大米 根据人口定
做法
干香菇洗净泡水备用(泡的水不能倒,留着往米饭里加,切记)葱姜切丝备用,胡萝卜切块(大约比一块钱硬币大不能太小)
五花肉切块(大块点最好比胡萝卜切的`大两倍三倍)备锅烧开半锅水,把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用
接着起锅放油先煸炒五花肉,煸炒到有点金黄色,依次放入葱姜丝,老抽,生抽,料酒,冰糖翻炒!加水没过所有材料,放入两勺或三勺盐,烧开直到胡萝卜变软收下汤(不宜汤太多,因为要加干香菇泡的水)
淘米,把水沥干,接下来,把泡好的香菇切丝,拌在米里拌匀,然后把那一锅做好的肉直接倒在米上,接着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好!最好是电压力锅,接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了!
小贴士
上述材料都可根据个人喜好口味随意变动!图片酱油放少了颜色不很饱满!
蒸木瓜的具体做法(扩展9)
——蒸包子的做法和技巧
蒸包子的做法和技巧1
主料
准备好适量的面粉。
步骤
1.用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。
2.然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。
3.等面团发面一段时间,发到有之前的`两倍大的时候即可。
4.把发好的面团分成均匀的小面团。
5.小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。
6.在擀好的皮*铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子。
7.把包出模型的包子放在蒸笼里盖上盖子蒸。
8.锅中水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖。